白葡萄有哪些品种?
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2019-11-07 09:23

世界各地有成千上万的白葡萄品种用于酿造白葡萄酒,但有数十种常见的白葡萄品种。常见的白葡萄品种包括霞多丽,长相思,赛美蓉,吉伦山,白思南,麝香,品诺丽酒和Gewurztraminer。
霞多丽
典型的香气:青苹果,柑桔类水果,菠萝,木瓜和其他霞多丽产于法国,是一种优良的白葡萄品种,也是世界上种植最多的葡萄品种之一。
在炎热和寒冷地区生产的霞多丽都可以用来酿制出诱人的葡萄酒。
勃艮第的霞多丽具有丰富的矿物质风味,而加利福尼亚和澳大利亚的霞多丽则具有更成熟的热带水果风味。
长相思
长相思的特点是具有很强的相容性和早期成熟度。
强烈适应土壤和气候。
长相思可在多种土壤中生长,但更喜欢石灰石,粘土石灰或无菌的砾石土壤。
他还喜欢凉爽的气候,因为这种气候条件会延长葡萄的成熟时间,平衡糖和酸的比例,从而酿造出丰富而和谐的葡萄酒。
赛美蓉
赛美蓉是一种活力旺盛的,皮薄,开花缓慢但收获快的葡萄品种,不易感染疾病,但在多种气候条件下均易于感染珍贵真菌适应高产,不需要葡萄品种。
低成熟度的西美蓉闻起来像长相思。当波尔多赤霞珠尚未完全成熟时,它的味道就像赤霞珠。
高贵的气味
德国最引以为傲的白葡萄品种(ALSACE),位于法国阿尔萨斯。
阿尔萨斯还种植在加利福尼亚,澳大利亚和其他地方。
只有表达形式与德国有很大不同。我喜欢寒冷的气候,产量高,酸度高,并有宜人的花香。这是各种各样的后期成熟。
该酒由新鲜的果味白葡萄酒制成,可以饮用,并富含柠檬。
加利福尼亚,百合,西番莲果和青苹果的口味由于其高酸度而与高甜度保持了良好的平衡。
由于它可以在橡木桶中进行陈酿而生产出丰富,优质,平衡,丰富且持久的甜白葡萄酒,因此非常适合于后期酒的生产。
白心南
Baichenan葡萄在世界各地广泛种植,通常在法国卢瓦尔河谷和南非最有名。
这个葡萄品种最令人惊讶的是,它适合酿造从起泡酒到干白葡萄酒,甜葡萄酒和烈性酒的多种葡萄酒。
麝香
世界各地都种植着古老的品种。中国大陆也在生长并生产着名的“东朝”(一种每天都喝醉的葡萄酒)。清淡果味,甜美,非常受欢迎,是夏季的理想饮品。
黑比诺
灰皮诺是原产于勃艮第的欧亚物种。
PinotGris的发音是[Pinogri],在法语中,它的意思是灰色的松果(灰色松果)。
由于松果和松果是由相同的颜色组成的,所以该名称主要来源于松果的穗状花序的外观和颜色,并且葡萄在同一棵树上生长,从略粉红色的灰色到浅蓝灰色的到略带棕色的即使耳朵也可以有不同的颜色。
Pinogly的外壳颜色在整个生长和成熟过程中发生了许多变化,并且在不同环境中种植的葡萄更有可能具有不同的颜色。
Gewurztraminer
葡萄的颜色为灰色或黄色,具有强烈而独特的香气,但并不讨人喜欢。初始到期收益率可以忽略不计。不适合过热的地方。种植葡萄酒的人并不多。产生的酒精含量高,但酸度低,因此不加糖的白葡萄酒具有甜,辛辣,辛辣的味道,通常具有热带水果荔枝,糯米和葡萄柚的味道,但并不是很受欢迎不是,但实际上这很棒。葡萄品种生产出高质量的甜白葡萄酒。